葱姜蛏子

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  泡盐水吐沙子，最少一个小时吧，要不不干净

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清洗蛏子，然后烧开水，倒点料酒，放葱，姜，用水煮一分钟左右捞出来

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去掉蛏子黑色那层膜，然后摆盘

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锅里到点油，爆香蒜泥和葱花，加点料酒，蒸鱼鼓油，生抽，糖，醋，水，烧开，均匀浇到摆好盘的蛏子上

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切姜丝香葱段，撒上去

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油烧热，泼油

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第一个图片是我上次做的，感觉比这次好看点，哈哈

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