“ 夏天很容易没胃口，有时候就特别想吃点够味儿的菜，比如说酸辣爽滑的凉拌蕨根粉，的确可以起到开胃的效果呢。 蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉类做成的粉丝食品，可以清热解毒，降气化痰，看起来很适合夏季食用呢。”
食材明细
凉拌蕨根粉的做法步骤
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1准备材料
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锅内烧开水，放入蕨根粉，煮十分钟，再盖盖焖一会儿，直到没有硬心为止
3
捞出来过凉
4
辣椒、胡萝卜切小丁，葱姜切末，大蒜捣成蒜泥
5
把切碎的配料放入碗内
6
放盐、糖、十三香、生抽、醋、鸡精
7
再放适量香油搅匀
8
蕨根粉捞出控水放入盘内，把料汁浇在上面即可
9
10
蕨根粉要煮一会儿，再盖盖焖一会儿，直到没有硬心为止。
所属分类：
清热解毒
