鲜蘑肉馅馄饨

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  馄饨皮的原料：面粉

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面粉中加入清水，和成稍硬一些的面团，醒10分钟

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馄饨馅的原料：五花肉馅、胡萝卜、鲜蘑、葱

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鲜蘑切碎，胡萝卜叉成细细的丝，葱切葱花

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肉馅中加入盐、老抽、料酒、生抽、包子调味粉、姜粉、少量的水顺同一个方向搅打均匀，再加入食用油拌匀，加入葱花、胡萝卜丝、鲜蘑碎搅拌

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搅拌均匀后，加入香油再拌匀即可

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我取出来一部分用做馄饨的馅（馅做得多，所以只用了一部分）

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醒好的面团放到面板上

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擀成大的长方形薄的面片

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然后分割成等分的菱形

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拿起一菱形面片，将肉馅放在其中的一个角上

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从上向下轻轻卷起

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将两侧捏紧后对折捏合即成馄饨，锅中放油，葱花爆锅，倒入清水待烧开，下入馄饨，配上喜欢的紫菜和其他蔬菜，就可以开吃啦

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成品

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成品

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