大白菜瑶柱汤

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此汤通利消滞,清热益阴。 汤中瑶柱是低脂海鲜品,性味甘咸平,功能滋阴润燥,健脾调中。 大白菜又叫黄芽白,性味甘凉,功能清热除烦通利肠胃。含有大量钙、铁、钾、维生素C和粗纤维,热量低,是减肥的理想食品。 合而为汤,汤味甜美,清热润燥,消积减肥,消而不削胃,滋而不腻滞。 但,脾虚泄泻者,不宜饮用。瑶柱,亦可改为猪瘦肉60克。

食材明细

主料
辅料

大白菜瑶柱汤的做法步骤

  • 大白菜瑶柱汤的做法步骤:1
    1
    用料:干瑶柱15克,大白菜100克,水适量,盐适量
  • 大白菜瑶柱汤的做法步骤:2
    2
    瑶柱洗净加水浸泡至涨发。
  • 大白菜瑶柱汤的做法步骤:3
    3
    撕碎,备用。
  • 大白菜瑶柱汤的做法步骤:4
    4
    白菜洗净切丝。
  • 大白菜瑶柱汤的做法步骤:5
    5
    锅中加水,倒入干贝,煮沸30分钟。
  • 大白菜瑶柱汤的做法步骤:6
    6
    加入白菜丝,再煮沸数分钟。
  • 大白菜瑶柱汤的做法步骤:7
    7
    熄火,加盐调味。
  • 大白菜瑶柱汤的做法步骤:8
    8
    盛出食用。
  • 大白菜瑶柱汤的做法步骤:9
    9
  • 干贝自有咸鲜味,加盐不宜过多,少少许即可。 水的用量可根据自己喜好酌情添加。
    所属分类: 补血   利尿  

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