“三丝的味道混在一起异常的美味 操作也很简单 几乎是零失败的一道菜 老公非常爱吃 于是也是经常上餐桌的 营养液非常均衡 爱吃就动手做起来哦。”
食材明细
炒三丝的做法步骤
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11 材料先备好：胡萝卜 茭白 莴苣 肉切丝 葱白切丁 2 倒入菜籽油 把肉放进锅中（冷油下肉 肉不会粘锅） 2 肉翻炒均匀之后 放入切好的葱白 香味很快就出来了
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1 首先放入胡萝卜丝 胡萝卜很吃油（炒的时候可以多加一点油炒）
2 接着放入茭白
3 最后放入莴苣 莴苣是易熟的 所以最后放就可以了
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三丝都翻炒均匀 放入小勺食盐（按个人口味） 炒软之后就可以出锅了
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小唠叨：1 胡萝卜素是脂溶性物质, 只有溶解在油脂中, 才能在人体的小肠粘膜作用下转变为维生素A而被吸收. 因此, 做胡萝卜菜时, 要多放油（胡萝卜很吃油）, 最好同肉类一起炒 烹制胡萝卜的时间要短, 以减少维生素C的损失2 茭白的老根要切掉 外皮也要用刨刀刨去，尤其是节与节的接壤处，一定要把老皮刨去。这样才嫩3 莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血
