“白灼菜心，爽口脆嫩，风味独特，营养丰富， 并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。”
食材明细
白灼菜心的做法步骤
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1·食材· 菜心 180g、大蒜 20g、盐 1g 生抽 10g、香油 10g、芝麻 5g、蚝油 15g
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锅中加入盐、香油
3
再将洗净的菜心，焯水
菜心茎部中心变为透明，捞出过凉水 
4
碗中加入蒜、白芝麻 ，再淋上一勺热油
5
依次加入蚝油、生抽、香油、盐、清水，拌匀
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再将菜心控水装盘，淋上酱汁即可
7
1.菜心入锅焯烫的时间不要长，烫至菜心断青即可。
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