“mama在家烹煮鸭肉喜欢加紫苏叶，我却喜欢加土豆。 慢慢的我就莫名爱上了紫苏独特的香气。。。”
食材明细
紫苏烧鸭的做法步骤
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1【紫苏烧鸭】材料准备。鸭肉汆水洗净，紫苏叶和梗摘分洗净，土豆切块汆煮备用。
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紫苏叶和梗摘分洗净。
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锅烧热入油炒香姜片和鸭肉，加入柱候酱继续炒香。
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继续加入生抽炒均匀，取三分之一的紫苏叶一起炒均匀。
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兑入没过鸭肉的热水，烧开后继续放入三分之一紫苏叶和土豆块。大火烧开转中小火继续烧十五分钟左右。
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转大火，放剩余的紫苏叶子煮熟。
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大火收汁，以个人口味少许盐调味即可。
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【CSY温馨提示】
紫苏叶一定要摘分叶梗，因为梗比较硬。
烹煮过程分次加入紫苏是我自己不想紫苏叶一次就煮焉了。
习惯烹煮鸭肉有土豆就加了。
