“以前一直吃，土豆丝饼，第一次用西葫芦做，云南叫小瓜，味道清新。”
食材明细
西葫芦鸡蛋饼的做法步骤
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1西葫芦擦丝，放入少量盐，腌制几分钟，将水挤出。
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打入一个鸡蛋，适量面粉，加入适量盐，胡椒粉，加入水，搅拌。
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搅成糊状
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锅放入少量油，把调好的糊状，用勺子，倒入煎锅中。
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煎至金黄，熟了变可。
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可以大面积煎
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然后用刀切开。
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出锅
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1、尽量用小火煎，已免煎糊。
2、配点小粥青菜，即可。
