“家有学娃，正长身体，一款简单又美味的鲜牛肉小馄饨，给儿子补充体力脑力。”
食材明细
鲜牛肉馅馄饨的做法步骤
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1韭菜洗净晾干水分，葱姜切碎，牛肉馅加入水顺一个方向搅拌，让水分吃进肉里，再加入生抽，蚝油搅拌均匀。
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加入盐，顺一个方向继续搅拌，加入盐后的肉馅很容易搅拌起劲，再加入胡椒粉去腥。
3
加入半个蛋黄，一勺淀粉，顺一个方向继续搅拌。然后加入洗净晾干的水分的韭菜。
4
混合搅拌均匀，加入香油搅拌均匀。
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最后加入一小勺鸡精，牛肉馅就调好了。
6
取一个馄饨皮，放入适量肉馅。
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轻轻卷起一个角。
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再卷一下。
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两头卷起来捏紧，一个小馄饨就做好了。
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其他依次做好。
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锅内加水烧开，水开后下入馄饨，用勺子顺锅边推转。盖盖煮开。
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开锅再煮五六分钟就好了。
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肉馅加入盐后，顺一个方向搅拌，非常容易上劲，这样做出来的肉馅Q弹多汁，很是美味。
