“咸鱼也要翻身了，这道常见的菜，也可以用来烹制别的鱼”
食材明细
红烧金丝鱼的做法步骤
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1金丝鱼自然解冻，准备好配料。买的时候要杀好的鱼，回家也好弄。
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打一个鸡蛋，取蛋清部分
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鱼先裹一层蛋清
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再拍一层淀粉
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下油锅煎一下，煎到两面金黄捞出
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余油炒香葱姜蒜，下煎好的鱼，倒适量开水焖煮片刻，再加入彩椒，加适量盐，焖一会儿即可出锅
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摆到盘里
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