“我女儿都是说：妈妈我就爱吃这样包子，你为什么不天天做给我吃？天天吃就有吃够呀！不管是什么食物就不能天天都吃的呀！说明我家孩子有多爱吃水饺包。今天包了素馅的，平时都是肉的，换换口味，孩子还是依然爱吃。”
食材明细
芹菜素煎包的做法步骤
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1首先面粉里加入适量盐和清水，揉至光滑的面团，饧20分钟。
2
饧面团的时候开始做馅，芹菜聪中间切开在切碎，木耳切碎，葱切碎。
3
木耳和鸡蛋碎放入大碗中混合。
4
放入盐，油，五香粉，葱花，鸡精，香油，拌匀即成馅。
5
饧过的面团重新排气后搓成长条，然后切割成比饺子略大一点的剂子，再把小剂子按扁，按扁后擀成薄面皮。
6
取一片饺子皮，中间放芹菜馅。
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包成自己喜欢的形状。
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包好的煎包。
9
平底锅中倒入适量油，摆入煎包，用中小火煎。
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煎制底部焦黄后倒入半杯清水。
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水量莫过包子3／1处就行。
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盖上锅盖焖煎至水份收干，出锅前撒上葱花即可。
13
因为是素馅，所以水量要少，莫过包子1/3处就行。喜欢吃有脆底的在水中加入一些面粉就可以了。
所属分类：
气血双补
