“融合酸甜辣脆口感的辣白菜，搭配肥瘦相间的五花肉，清爽而不油腻的下饭菜。如果辣白菜的辣度和酸度、甜度不够，可酌情加适量辣椒粉、苹果醋和细砂糖调整一下。同时苹果醋也有解腥去腻的作用。细砂糖可解腥提鲜。”
食材明细
辣白菜炒五花肉樱花味道的做法步骤
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1肥瘦相间的五花肉切2毫米的片，辣白菜剪成小块（留少许汤汁），大葱分葱白和葱叶，斜切葱花
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热锅热油，爆香葱白
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下五花肉，加盐、料酒、生抽翻炒
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炒至变色，再稍煸一下，把肥肉部分的油煸出来一些
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下辣白菜和葱叶葱花快速翻炒
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炒匀盛出即可
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所属分类：
补血
