“源于这道菜的食材五颜六色，就为其取名多彩鱿鱼。养生保健专家提倡每天摄入多种色彩的食物。这道菜，达到了专家的要求。其实，这是个人偏爱使然，这几种食材搭配在一起，既好看，也美味，营养很全面。”
食材明细
多彩鱿鱼的做法步骤
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1鱿鱼摘洗干净切花刀
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鱿鱼焯水后捞出沥干水
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起油锅，切成片的胡萝卜入锅过油后盛出
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再起油锅，葱姜入锅煸香后鱿鱼入锅炒
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过油后的胡萝卜入锅炒
6
焯过水的木耳入锅炒
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加盐炒
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切成片的黄瓜入锅炒，勾少许薄芡炒均匀即可盛出享用
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1、木耳属于菌类食材，要提前焯水后再入菜。
2、为保持黄瓜的清香，要最后入锅。
