“将小白菜的梗和叶子分开烹调是婆婆教我的做法，叶子熟的快，随便用开水一烫就可以吃了，白菜梗要炒的时间长一些才能熟透，又或是炒肉也不错。分开烹调，一菜两吃。”
食材明细
清炒白菜梗的做法步骤
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1将小白菜梗和叶子分开切段
2
菜梗洗净沥干水，胡萝卜去皮切薄片，蒜瓣去皮拍碎
3
热锅，下蒜蓉爆香
4
加入胡萝卜煸炒
5
倒进菜梗翻炒片刻
6
调入蚝油
7
少许盐，翻炒均匀即可
8
菜梗保持大火快速炒熟，2分钟足够
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