秋冬季养生之白果

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【营养成分】 白果果仁富含淀粉、粗蛋白、脂肪、蔗糖、矿物元素、粗纤维,并含有银杏酚和银杏酸,有一定毒性。 【药性功效】 白果性平,味甘苦,其中的白果酸等有抑菌、杀菌的作用,可治疗呼吸道感染性疾病,具有敛肺气、定喘咳的功效。白果有收缩膀胱括约机的作用,对小儿遗尿、气虚、尿频、带下白浊、遗精不固等症有辅助疗效。白果还可以辅助治疗心脑血管疾病。 【宜食】 白果是肺结核咳嗽、虚弱哮喘者的食疗佳品。每次数颗即可。体虚、白带多的女性以及遗精白浊、尿频的中老年人也适合食用。 【忌食】 白果最好熟食,不宜生吃。白果含有氢氰酸,过量食用可能出现中毒症状,故不可多食。 【文献参考】 《本草纲目》:“白果熟食能温肺益气、定喘咳、缩小便等。

食材明细

主料
辅料

秋冬季养生之白果的做法步骤

  • 秋冬季养生之白果的做法步骤:1
    1
    准备白果,钳子和干净的湿布
  • 秋冬季养生之白果的做法步骤:2
    2
    白果用钳子夹开
  • 秋冬季养生之白果的做法步骤:3
    3
    每个白果都夹开后,放在湿布底下的1/3处
  • 秋冬季养生之白果的做法步骤:4
    4
    用湿布盖上
  • 秋冬季养生之白果的做法步骤:5
    5
    放到微波炉中
  • 秋冬季养生之白果的做法步骤:6
    6
    高火2分钟
  • 秋冬季养生之白果的做法步骤:7
    7
    从微波炉拿出来后马上剥好,凉了就不好剥了,熟后的白果是淡绿色
  • 秋冬季养生之白果的做法步骤:8
    8
    吃的时候去外壳,红膜和内芯
  • 秋冬季养生之白果的做法步骤:9
    9
  • 丝巾温馨提示:白果每天不能多吃,最多10-20个,熟吃白果前去外壳,红膜和内心,吃时更保险
    所属分类: 闽菜   素食   家常菜  

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