“选用潮汕手打的猪肉丸，口感嚼劲都非常好，非常Q弹的肉丸，融入紫菜鸡蛋汤里，绝配。”
食材明细
紫菜肉丸鸡蛋汤的做法步骤
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1准备食材，小葱洗净切段，备用。
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大火把水烧开后，放入猪肉丸，加入2茶匙食用油。转中火煮7分钟。
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另起锅下适量食用油炒鸡蛋。
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接着把鸡蛋放入猪肉丸的锅里一起煮2分钟。
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最后放入葱花，紫菜，适量盐，接着马上关火，这样吃起来的紫菜口感非常好，切勿放入紫菜后又继续煮太久了。
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个人喜欢一块块的鸡蛋，所以先炒了再放进锅里煮，喜欢碎碎蛋花的亲可以直接忽略炒这一环节，直接把鸡蛋敲进汤里。最后放入紫菜，马上关火，紫菜口感嚼劲都非常好，切勿把紫菜煮久。
