“夏天悄悄过去，荷花都已残败，但此时爽脆可口的藕却纷纷上市。吃惯了凉拌藕，也换个做法~不过新买的铁锅火力太猛，都烧焦了~~~(>_<)~~~下次再调整吧~”
食材明细
煎藕饼的做法步骤
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1藕洗净削皮刨成丝，沥去水分；
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加入鸡蛋、面粉、盐、鸡精、孜然粉等调料，也可根据自己喜好加入葱、肉末等，拌匀；
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做成饼状，放入煎锅，小火煎至两面金黄即可。
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1、煎的时候注意火候，否则容易导致外面焦里面没熟的状态；
2、觉得淡了些可以在焦好后撒点孜然粉等调味料。
