“暄软、鲜香好吃的大包子。”
食材明细
猪肉青萝卜馅包子的做法步骤
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1青萝卜去皮擦丝
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五花肉剁成蓉
3
萝卜丝焯水，肉馅用所有调料拌均匀，放入焯好的挤出水分的萝卜丝，拌均匀即可。
4
提前和面，发酵原体积两倍大时，充分揉搓搓条下剂。
5
擀面皮放馅，包成小包子，上锅醒20分钟，大火烧开中小火蒸15分钟，关火焖2分钟。
6
快速打开装盘即可
7
青萝卜包馅还是第一次做，很好吃。比红萝卜的还好吃，猪肉不要太廋的，下五花肉正合适。包的包子非常香，还不油腻，真的非常鲜美，持香。要提前和面，等面发的时间，把馅做好，同时面也发好了，两不误。
