“清蒸螃蟹色泽美观，原汁原味，肉质鲜嫩，配上佐料可美味了。还有通筋脉，散结化淤的功效。”
食材明细
清蒸螃蟹的做法步骤
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1准备食材。
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螃蟹放入清水浸泡20分钟，使螃蟹吐净泥沙和杂质，再用刷子刷干净。
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锅里水烧开，放入螃蟹，撒上少许姜丝。
4
盖上盖蒸15分钟即可出锅。
5
碗里放入姜丝，蒜蓉、生抽、香醋调成味汁。
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螃蟹摆入菜盘，配上味汁就可以开吃了。
7
螃蟹要选鲜活的。具体时间根据螃蟹大小调整，小的可以缩短时间。螃蟹性寒，一定要配上姜丝和醋来食用。吃螃蟹不宜喝啤酒。
