ph柠檬蛋糕

https://st-cn.meishi.cc/r/239/141/5722989/s5722989_147825408811859.jpg的做法
方子来自ph大师

食材明细

主料
辅料

ph柠檬蛋糕的做法步骤

  • ph柠檬蛋糕的做法步骤:1
    1
    柠檬洗净后刨丝(我没那种神奇的刨丝工具,就先用刮皮刀把黄色部分挂下来,在有刀切成末末)
  • ph柠檬蛋糕的做法步骤:2
    2
    放入白糖,用手揉搓,腌制10分钟
  • ph柠檬蛋糕的做法步骤:3
    3
    将鸡蛋 盐 和腌制好柠檬皮屑一起放到打蛋机里,
  • ph柠檬蛋糕的做法步骤:4
    4
    中速打5 6分钟,变得有些粘稠
  • ph柠檬蛋糕的做法步骤:5
    5
    慢慢的倒入淡奶油,搅打均匀
  • ph柠檬蛋糕的做法步骤:6
    6
    面粉和泡打粉混合均匀,分两次倒入搅打好的鸡蛋液里(第一次放入面粉,搅拌到没有干面粉再倒入其余面粉) 黄油用微波炉加热融化,冷却后,慢慢倒入面糊里,翻拌均匀(从下到上的翻拌) ,这个时候的面糊稍微比普通蛋糕的要干一些 不用担心
  • ph柠檬蛋糕的做法步骤:7
    7
    模具铺烘焙纸,倒入面糊,磕出气泡 ,烤箱预热160度,1小时
  • ph柠檬蛋糕的做法步骤:8
    8
    烤面包的时候开始准备糖水(很必要,蛋糕比较干,内部湿润全靠它了) ,檬汁 白砂糖 水混合在一起烧开
  • ph柠檬蛋糕的做法步骤:9
    9
    蛋糕取出后,有刷子辅助,让糖水全部被蛋糕吸收,1小时候再脱模
  • ph柠檬蛋糕的做法步骤:10
    10
  • 所属分类: 蛋糕   烘焙   祛痰   下午茶   早餐  

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