麻婆豆腐

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最爱豆腐

食材明细

主料
辅料

麻婆豆腐的做法步骤

  • 麻婆豆腐的做法步骤:3
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    豆腐切方块,坐一锅水,烧开后加入食盐,豆腐焯熟,水开后一二分钟捞出豆腐。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:3
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    五花肉切末,葱姜蒜切末,葱尾切葱花,调一小碗薄薄的水淀粉。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:3
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    锅中放两小勺油,放入肉末煸香,煸的出油后放入葱姜末一起煸。出香味后放如郫县豆瓣酱,小火熬出红油后,点入少许料酒和蚝油,接着倒入豆腐用锅铲推,都裹上酱汁后,淋入水淀粉,大火烧开,小火焖五分钟,调入些许鸡粉,推均匀后洒入葱花起锅。
  • 所属分类: 补肾   川菜   下饭菜   家常菜   家常菜  

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