干贝萝卜肉丸汤

https://st-cn.meishi.cc/r/238/55/6763988/s6763988_147945883697511.jpg的做法
今天煮的这锅汤非常鲜美,用了苏泊尔养生壶煮的,方便极了!尽管将食材往里丢就可以,设定一下时间或者按个人喜好煮到自己喜欢的口感即可停止。 每天一锅汤,全家都健康! 请看下面制作方法哦!

食材明细

主料
辅料

干贝萝卜肉丸汤的做法步骤

  • 干贝萝卜肉丸汤的做法步骤:1
    1
    提前将干贝清洗几遍,然后放入清水和姜丝,倒入料酒浸泡40分钟。
  • 干贝萝卜肉丸汤的做法步骤:2
    2
    附一下肉丸制作方法:将猪肉和姜混合剁成肉糜。
  • 干贝萝卜肉丸汤的做法步骤:3
    3
    将肉糜放入碗中,倒入50ml清水,用筷子搅拌至肉将水完全吸收,这样做出来的肉丸口感不会很柴。
  • 干贝萝卜肉丸汤的做法步骤:4
    4
    然后加入料酒和盐,搅拌均匀。
  • 干贝萝卜肉丸汤的做法步骤:5
    5
    戴上一次性手套,抓一把肉糜,用虎口轻捏一下,一个肉丸就成型了,用勺子舀起。
  • 干贝萝卜肉丸汤的做法步骤:6
    6
    锅中加水,烧开转小火,下入肉丸,带肉丸都浮起即可关火。
  • 干贝萝卜肉丸汤的做法步骤:7
    7
    萝卜洗净,去皮切块。
  • 干贝萝卜肉丸汤的做法步骤:8
    8
    苏泊尔养生壶中加入大约1.2L的清水,这些水量足够三口之家喝的,放入萝卜,开启养生粥模式。
  • 干贝萝卜肉丸汤的做法步骤:9
    9
    煮至25分钟左右,将干贝以及浸泡的水和姜丝一起放入养生壶中,继续煮10分钟。
  • 干贝萝卜肉丸汤的做法步骤:10
    10
    然后下入肉丸,再煮5分钟。
  • 干贝萝卜肉丸汤的做法步骤:11
    11
    下入盐调味。
  • 干贝萝卜肉丸汤的做法步骤:12
    12
    下入蒜叶,再焖1分钟。
  • 干贝萝卜肉丸汤的做法步骤:13
    13
    出壶前淋上香油即可。
  • 干贝萝卜肉丸汤的做法步骤:14
    14
  • 干贝要提前浸泡,浸泡前先清洗一下,这样就可以将浸泡过的干贝水一起煮,非常鲜美。 这锅汤不需要加除盐之外的调味料,因为已经够鲜了,加多了调料反而吃不出原有的味道。
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