“罗宋汤的做法有很我。收集参考了很多资料后，做了一款最正宗的罗宋汤。”
食材明细
俄式罗宋汤的做法步骤
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1新鲜牛肉洗干净。
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切成牛肉粒，大约3厘米块最好。
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冷水下锅煮。
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烧开后撇去浮沫。
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准备食材：西芹切成粒。（最好不要用普通的芹菜）
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准备食材：洋葱切成粒。
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准备食材：土豆切成粒。
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准备食材：胡萝卜切成粒。
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准备食材：卷心菜或者包菜撕成小块。
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准备食材：西红柿用开水泡一下，这样很容易就能撕去皮。
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准备食材：撕掉皮的西红柿切成粒，和其他蔬菜分开放。
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各种蔬菜。
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煸炒洋葱，炒出香味，然后把切成小粒的：卷心菜、胡萝卜、土豆、西芹全放进去煸炒，使其脱水。
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炒好后一起倒入之前的牛肉汤锅里。
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黄油。
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番茄酱。
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把切好的西红柿放入锅里翻炒，放入两勺番茄酱，和点黄油，煮化后也倒入汤锅里。
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在汤锅内倒入大半盒牛奶。顿时锅内浓香四溢。
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锅内下油，在放入面少，炒均匀后也倒入汤锅内。
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最后加入盐、糖、味精和胡椒粉调味提鲜即成。
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1、牛肉不宜切太小块，不然炖煮时易烂。
2、炒面粉时，面粉不能太多，要不然就会成面糊。太少的话汤就不浓稠。建议可以先放一些，如果不够浓稠在重新炒一些。
3、因为我同时做了罗宋汤和意大利面酱，所以上的图片很多都是两个。实际上罗宋汤和意大利面酱都是各一个。
