“ 天气越冷，越适合吃火锅。一家人围坐在沸腾的火锅旁吃着火锅，唠着家常，是再幸福不过的事情了！ 今天来教大家做个番茄牛肉火锅，寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。而牛肉和番茄就是最佳搭档。”
食材明细
番茄牛肉火锅的做法步骤
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1准备好所需食材，涮菜
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买来的牛肉用清水浸泡半小时
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把浸泡好的牛肉切成小块
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牛肉凉水下锅，变色后捞出，用清水洗干净上面的浮沫
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准备好葱姜辣椒、炖肉料
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锅烧热，放入油，放入葱姜辣椒炝锅
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放入炖肉料炒出香味。（炖肉料有香叶2片、花椒一把、八角2个、桂皮1个）
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放入火锅底料翻炒片刻
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倒入适量水
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水开后放牛肉煮30分钟
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30分钟后放适量盐调味，就可以涮火锅了
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涮菜根据自己喜欢的添加
牛肉可以不用浸泡那么长时间
