“这样的雾霾天气，最适合在家吃火锅了。前段时间和小伙伴们来了一场说走就走寻找想象中的“火锅之旅”，带着遗憾离开了重庆，因为时间旅程时间短，所以没有遇见想象中的那种“又麻又辣”的火锅。 按照步骤，简单快捷的就可以做出超爽的麻辣火锅。不需要另外的蘸料，只需要蘸上一点的辣椒面儿干蘸料，味道杠杠的。 绝对不添加任何添加剂，纯正的成都味儿。制作过程中萃取了2种辣椒、2种花椒、21味香料、4种动植物油、6种炼油辅料、3种和味料，取之38种原材料之精华，无需再加入其他香料再进行炒制了，可以直接食用哦。”
食材明细
麻辣火锅的做法步骤
-
1准备材料。
2
魔芋洗净切片
3
黄喉洗净切片
4
毛肚洗净切段。
5
金针菇洗净，口蘑、松茸菌洗净，切片。
6
土豆切片泡水。生姜切片，大葱切段。午餐肉切片
7
干辣椒段和干花椒用热水浸泡15-20分钟。
8
锅底放入盐、鸡精、冰糖、醪糟、白酒。
9
放入火锅底料。
10
泡好的辣椒段和花椒，滤去水，倒入锅底。
11
加入高汤（白开水、鸡汤、骨汤）。
12
放入姜片、蒜瓣、大葱段。大火煮开。
13
碗底加入适量的辣椒面儿干蘸料。
14
开始涮菜吧。
15
开始涮菜吧。
16
1、蔬菜、肉类随自己的喜好添加。
