“蒸蛋糕不同以往的烤蛋糕，没有那种烤焦的香味，但是鲜嫩不失为它的一大特色。这款酸奶蛋糕不仅解决了没烤箱同学的烦恼，也解决了没黄油同学的忧愁，快来试试吧，简单又美味的酸奶蛋糕。”
食材明细
蒸酸奶蛋糕的做法步骤
-
8将蛋清蛋黄分离，称好各种食材的用量
8
将酸奶倒入蛋黄中搅拌均匀
8
筛入低筋粉和淀粉搅拌均匀
8
将蛋清分三次加糖打发至一拉就成条带状不会立即消失
8
打发好的蛋清分三次加入到蛋黄液中，并上下翻拌，不要左右搅拌避免消泡
8
翻拌均匀后倒入蛋糕模具中，震几下震出气泡
8
盖上保鲜膜，开水下锅蒸30分钟即可
8
打发蛋白非常关键，一定要打发开，可能需要的时间比较长，建议用电动打蛋器
所属分类：
便秘
