酸辣豆腐汤

https://st-cn.meishi.cc/r/61/168/3667061/s3667061_148443968355195.jpg的做法
这是一款比较快捷又不失营养搭配的快手汤

食材明细

主料
辅料

酸辣豆腐汤的做法步骤

  • 酸辣豆腐汤的做法步骤:1
    1
    所有食材如图,香菇洗净切片,胡萝卜切丝
  • 酸辣豆腐汤的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打成蛋液
  • 酸辣豆腐汤的做法步骤:3
    3
    豆腐切划成小块
  • 酸辣豆腐汤的做法步骤:4
    4
    锅内加一大碗清水(冷),将整包汤料倒入
  • 酸辣豆腐汤的做法步骤:5
    5
    开中小火边烧边用筷子搅动,直至烧热
  • 酸辣豆腐汤的做法步骤:6
    6
    加入丝丝片片,继续搅动加热
  • 酸辣豆腐汤的做法步骤:7
    7
    烧开后倒入豆腐,并用勺兜底翻拌直至烧滚
  • 酸辣豆腐汤的做法步骤:8
    8
    倒入蛋液,轻轻翻动,至蛋液结成蛋花,关火
  • 酸辣豆腐汤的做法步骤:9
    9
    淋上麻油,大功告成
  • 酸辣豆腐汤的做法步骤:10
    10
  • 汤料有淀粉成分,必须搅动才不会粘锅底 汤料本身有咸辣酸味,其他调味料不必加 香菇也可用蘑菇、袖珍菇、姬菇、蟹味菇替代,总之提鲜
    所属分类: 清热解毒   汤羹  

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