“豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。”
食材明细
家常豆腐的做法步骤
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1食材备齐，豆腐切小块
2
红尖椒和火腿肠切丁，葱姜蒜切好
3
碗内加入半碗水，淀粉，盐，酱油调匀
4
锅加水烧开，下入豆腐焯水2-3分钟，捞出沥水待用
5
锅加油烧热，下入一半葱，在下入姜蒜爆香
6
下入火腿肠，红尖椒，翻炒均匀
7
下入豆腐翻炒几下
8
淋入碗汁，翻炒均匀，待汤汁粘稠，盛出装盘，撒上剩下的葱花即可
9
豆腐块焯水后不容易碎，炒制时翻动豆腐时要轻一点，防止碎掉
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清热解毒
