“小时候，拔丝地瓜对于小小的自己来说是道很神奇的佳肴，因为它能拔出细细的丝线，长大了自己开始摸索着去做，才真正发现，这一道佳肴说是简单其实并不简单。”
食材明细
拔丝地瓜的做法步骤
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5地瓜去皮切滚刀块，然后用水洗掉淀粉，用吸水纸吸去水份。
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将锅里倒入适量的食用油，热油至八成惹，倒入准备好的地瓜块。
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将地瓜炸至金黄色出锅。
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将锅里炸地瓜多余的热油倒入其他容器，剩余少量油中加入适量白砂糖，搅拌白沙糖至融化出糖色，倒入炸好的地瓜，翻炒均匀出锅。
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所属分类：
东北菜
