小鸡炖蘑菇

• 1

  榛蘑、粉条用清水浸泡软

2

锅中烧开水，入鸡块焯水后冲净血沫沥干水备用

3

锅中油热后，放入姜片、桂皮、八角、花椒炒出香味

4

放入鸡块翻炒

5

倒入生抽、老抽、料酒翻炒鸡块，让其均匀上色

6

下入葱段后，加热水，没过鸡块盖上盖煮10分钟

7

加入榛蘑后再煮10分钟

8

放入泡软的粉条再煮5分钟后撒少许盐炒匀即可

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