照烧鸡腿饭

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  首先把鸡腿的骨肉分开(此步骤是糯爸完成

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把鸡腿放入容器里，放入酱油2勺、料酒2勺、黑胡椒粉1勺、盐1小勺，姜2片，蒜丁，红糖少许。放入冰箱里腌制1小时以上。

3

把胡萝卜切2-3厘米块，(我用烘焙里做饼干的模具压成花行)西蓝花洗净备用。

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锅中放水，水开后放少许盐，放入热水中焯熟即可。

5

调照烧汁:酱油3大勺、料酒3大勺、耗油2大勺、蜂蜜1大勺。

6

把鸡腿放入油中小火炸成金黄色，在翻面炸，鸡皮那面朝下照炸。

7

鸡腿前后面炸好后，放入调好的照烧汁，待汁浓缩到一半后关火。

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把鸡腿切好，焯好的西蓝花和胡萝卜放到旁边，用剩下一半的照烧汁淋在上面。

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