照烧鸡腿饭

https://st-cn.meishi.cc/r/124/75/2581374/s2581374_148481940278888.jpg的做法
糯米团爸爸滴最爱,再也不用出去吃啦!味道太好啦!

食材明细

主料
辅料

照烧鸡腿饭的做法步骤

  • 照烧鸡腿饭的做法步骤:1
    1
    首先把鸡腿的骨肉分开(此步骤是糯爸完成
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤:2
    2
    把鸡腿放入容器里,放入酱油2勺、料酒2勺、黑胡椒粉1勺、盐1小勺,姜2片,蒜丁,红糖少许。放入冰箱里腌制1小时以上。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤:3
    3
    把胡萝卜切2-3厘米块,(我用烘焙里做饼干的模具压成花行)西蓝花洗净备用。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤:4
    4
    锅中放水,水开后放少许盐,放入热水中焯熟即可。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤:5
    5
    调照烧汁:酱油3大勺、料酒3大勺、耗油2大勺、蜂蜜1大勺。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤:6
    6
    把鸡腿放入油中小火炸成金黄色,在翻面炸,鸡皮那面朝下照炸。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤:7
    7
    鸡腿前后面炸好后,放入调好的照烧汁,待汁浓缩到一半后关火。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤:8
    8
    把鸡腿切好,焯好的西蓝花和胡萝卜放到旁边,用剩下一半的照烧汁淋在上面。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤:9
    9
  • 照烧鸡腿汁,也可以按照自己喜好调节 煎鸡腿的时候要用铲子下按压鸡腿,煎成黄金色即可。
    所属分类: 闽菜  

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