“血旺是个好东西,空气不太好的时候,建议大家多买点血旺吃。但是购买血旺的时候得注意挑那些内部有气孔的,那样的血旺才是真血旺。”
食材明细
红烧血旺的做法步骤
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1备好食材:血旺,芹菜,酸菜,大蒜等食材。

2
血旺洗净,切片。
3
酸菜切碎。如果酸菜味道比较咸,可以用清水洗一洗,挤干水分再切碎。
4
芹菜洗净,切段。醋菜洗净,切片。
5
炒锅烧热,倒入适量植物油再次烧热。
6
放入干辣椒,花椒炒香。

7
放入郫县豆瓣酱炒出香味,再放入酸菜翻炒。
8
倒入大蒜,再放入清水烧开。
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放入血旺煮熟。
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放入芹菜、醋菜继续煮。

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调入适量盐,鸡精。
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淀粉调入适量清水搅拌均匀,倒入锅里。
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翻炒均匀,关火。

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起锅,撒适量葱花。
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1、口味可根据个人喜好调整。
所属分类:
贫血