“东北人，东北的味道！原汁东北味！”
食材明细
小鸡炖榛蘑（东北笨炖）的做法步骤
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7鸡肉剁好块，干蘑菇提前半小时用热水泡上
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把水烧开放入鸡肉，在等水开盛出。
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放入使用油，当油温3成热时放入白糖，放糖有黄色泡沫放入鸡肉煸炒。
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放入精盐、葱、十三香，炒到成金黄色
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放入榛蘑加适量的水，当水刚要没到鸡肉为好。中火炖20分。
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放入味素出锅即可，喜欢原味也可不用放入味素，本身就够鲜了
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野生的榛蘑，东北农村的小公鸡，东北人都习惯炒糖色，不喜欢用老抽上色。所以吃起来原汁东北味！
我一只鸡能做3次左右，因为一次吃不了！
所属分类：
东北菜
