“我家是莲藕控，莲藕不管是炒着吃，煲着吃都好吃，也喜欢用来做凉菜，脆脆的口感也非常开胃。”
食材明细
酸辣莲藕片的做法步骤
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1莲藕洗净切片，锅加水，放入莲藕焯水煮熟。
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莲藕捞出控水。
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姜，蒜，葱和红辣椒切好。
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锅热油，下花椒炸香。
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加入姜，蒜，红辣椒爆一下。
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关火，放入葱，盐。
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加入酱油，醋，糖等调成料汁放凉。
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加入莲藕片。
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拌匀即可。
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装盘。
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1、凉拌的莲藕选用嫩点的比较好吃。
2、凉拌加了酸辣调味更开胃。
