“ 芝麻大包是一道中国北方地区传统的汉族小吃。做法就是发面用豆沙做馅，做成一个圆圆的大饼形状，但是上面必须加上白芝麻，在下锅油炸，炸的外焦里软的，看着金黄金黄的，所以就又叫黄金大饼。”
食材明细
炸芝麻大包的做法步骤
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1酵母粉用温水化开，然后少量多次加入面粉中，拌至无干粉搓成团
2
揉成光滑的面团，放置温暖处进行发酵
3
发酵至是原来的两倍大，把发好的面团进行排气，分团
4
取一份面团擀薄，包上豆沙馅
5
搓圆
6
放上蒸笼，经二发后将其蒸熟
7
把蒸好的大包取出放凉，表面扫上蛋液洒上芝麻
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锅中的油烧至8成热后，把大包下油锅炸至两面金黄色即可捞起控油
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1、我是250克的面粉，做成两个大包，如果觉得大包个头大不好炸，也可以分成四个的量去炸；
2、豆沙馅我就是用煮好的豆沙拌白糖调成的馅，你也可以改成放莲蓉、精豆沙等。
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清热解毒
