菠菜鸡蛋汤

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  去掉坏叶子烂叶子，去根

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用水一片一片冲洗干净

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切3厘米左右的长度

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全部切好备用

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打两个鸡蛋

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顺时针方向搅拌

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开火，锅里加水

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水开了之后加菠菜焯一下，去掉叶酸和菠菜的涩味

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焯大概1分钟，捞出菠菜备用

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加适量食用油，油开了之后放菠菜翻炒

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炒的差不多加适量热水

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水开了之后均匀撒入蛋液

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用铲子搅拌一下

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继续煮

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快熟了加盐

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加香油，搅拌均匀即可出锅

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