“女儿去学工，中午不用做饭，送女儿回来直接去公园跑了两圈。 想想回家也是没事做，左右也是闲着，不如包一些小云吞放入冰箱冷冻，想吃的时候取出来直接就可以煎或煮，做早餐妥妥的，方便又快捷！转身去市场买了些云吞皮和肉馅，小云吞包起来~~” ”
食材明细
生煎云吞的做法步骤
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1主要食材：云吞皮、猪肉馅、芹菜、木耳
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切好的葱姜末放入肉馅中，依次加入食盐、白胡椒粉、蚝油、酱油、料酒、食用油等调料
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加入调料后拌匀。
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芹菜处理干净放入沸水中焯水
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焯过水的芹菜和木耳分别切细细的末
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切好的芹菜和木耳放入肉馅中，浇上香油，用时拌匀即成馅料。（拌猪肉馅的时候没有打水，所以芹菜不要挤水）
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取一张云吞皮，放入适量馅料
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对折捏紧
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在往上卷一次，两角对着捏紧即可
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所有依次包好。（一次多包些，放在盒子里放入冰箱冷冻，吃的时候拿出直接煎制或煮都可以）
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煎锅中刷少许食用油。包好的云吞依次码在煎锅中，煎至云吞底部微微有黄嘎。
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加入适量水，水量至云吞的三分之一处。（如果是冷冻云吞水量至云吞的二分之一处）
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快速盖上盖子，中小火焖煎。
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煎至锅内水份收干，撒上些葱末和黑芝麻，小火煎一分钟即可。
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成品！
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