“这道菜是老公甩给我一张照片，说你会做吗？我看了看，说会做，然后就开干，吃完后，赞不绝口。”
食材明细
火锅鱼的做法步骤
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8将花鲢洗净，切块，大小合适，将花椒，大葱段，料酒，盐，生姜，少许生抽腌制半小时
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架锅，加食用油，油要放的多，油温60度下花椒，姜，葱段，干红辣椒炒香，加郫县豆瓣，可以放多点。
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炒红放鱼，将鱼和料炒匀放锅盖焖五分钟，待鱼肉收紧。
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加大蒜。
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加热水焖至15分钟，一定要加热水。
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煮好盛锅，架火锅，
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放上麻椒，葱，花椒，小米椒，香菜，架锅烧热油，浇热油。齐活。
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架火锅锅底可以垫点豆芽，金针菇，更美味。
