家常红烧肉

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  肉提前切块洗净 用凉水泡半小时 捞出控干备用

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料中加适量水稀释

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热锅凉油 油微热后调小火 放入五花肉翻炒至颜色微黄

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加入料汁转大火翻炒至粘稠挂色

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加开水放入鸡蛋 水莫过肉蛋即可 开锅后转小火盖盖焖煮 由于每包料仅配400克肉 因此放鸡蛋后放入适当老抽调色 再放入1勺盐调味

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1小时后 先将鸡蛋捞出 大火翻炒收汁至粘稠盛出

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