“猪蹄富含胶原蛋白质，多吃可使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用。猪蹄油脂较多，动脉硬化、高血压等患者少食为宜。卤味红烧猪蹄先将猪蹄用卤汁卤香再烧好吃不油腻。”
食材明细
卤味红烧肉的做法步骤
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1猪蹄清理干净用卤汁卤入味卤香斩块待用， 备红辣椒，蒜，姜，八角，桂皮
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烧油下入猪蹄
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炒片刻出锅待用
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另起锅烧油下入 红辣椒，蒜，姜，八角，桂皮
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放盐炒香
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再倒进猪蹄炒勺
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炒片刻
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淋上生抽
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淋上料酒 
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焖一分钟即可
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撒上鸡精
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炒匀
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出锅上桌
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猪蹄用用卤汁卤香再焖会更香
