无需刀工，超简单的椒盐排条

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  用刀柄敲打排条两面使其变松

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加少许盐、料酒、五香粉腌制半小时

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红、青椒切丁

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洋葱、蒜切末

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备用

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鸡蛋打散

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鸡蛋液倒入腌制好的排条中，加入淀粉

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用手抓匀

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粘好蛋液的排条放到干面粉里滚一下

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油烧至六成热，转小火下排条

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炸至黄色捞出

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再开中火倒入炸好的排条复炸至金黄色

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起油锅爆香大蒜

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倒入切好的洋葱、青、红椒末清炒

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倒入排条

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撒上椒盐粉

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不说啦开吃！

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