芹菜土豆条

https://st-cn.meishi.cc/r/73/127/10031823/s10031823_155050276060580.jpg的做法
一道东北很常见的家常菜,营养丰富,制作简单。

食材明细

主料
辅料

芹菜土豆条的做法步骤

  • 芹菜土豆条的做法步骤:1
    1
    芹菜去掉叶子,切段。
  • 芹菜土豆条的做法步骤:2
    2
    洗净后沥水备用。
  • 芹菜土豆条的做法步骤:3
    3
    土豆去皮洗净。
  • 芹菜土豆条的做法步骤:4
    4
    切粗条。
  • 芹菜土豆条的做法步骤:5
    5
    冷水浸泡备用。
  • 芹菜土豆条的做法步骤:6
    6
    五花肉切粗条。
  • 芹菜土豆条的做法步骤:7
    7
    准备一点葱花、蒜末。
  • 芹菜土豆条的做法步骤:8
    8
    这个时候土豆条沥水备用。
  • 芹菜土豆条的做法步骤:9
    9
    无水加入植物油起锅,加少许花椒炒香。
  • 芹菜土豆条的做法步骤:10
    10
    倒入蒜末、跟葱花,炒香。
  • 芹菜土豆条的做法步骤:11
    11
    加入五花肉,快速翻炒均匀。
  • 芹菜土豆条的做法步骤:12
    12
    然后加入土豆条。
  • 芹菜土豆条的做法步骤:13
    13
    加入少许生抽,大火炒匀。
  • 芹菜土豆条的做法步骤:14
    14
    炒至土豆条微微变色并且锅内没有汤水的时候加入芹菜。
  • 芹菜土豆条的做法步骤:15
    15
    撒少许盐,再次炒匀。
  • 芹菜土豆条的做法步骤:16
    16
    加入一小碗水后,转小火,盖上盖子炖煮一会,大约十分钟。
  • 芹菜土豆条的做法步骤:17
    17
    最后打开盖子,转大火收汁即可。
  • 芹菜土豆条的做法步骤:18
    18
  • 1.炖煮的时候要随时留意锅内的汤汁,防止水太少干锅底。 2.最后一定要留点汤水大火收干,如果没有可再添一点水。 3.喜欢辣口的可以在加花椒的时候加一点干辣椒。 4.土豆条要先炒制半熟再下芹菜,这样才能熟到一起去。 5.炒土豆条的时候可能会有些粘锅,可适当淋一点水。
    所属分类: 气血双补   晚餐   午餐   贫血   延缓衰老  

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