鱼香茄子

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  1

  茄子改刀切条，不要太细。

2

尖椒胡萝卜，里脊肉切丝，葱姜蒜备用

3

锅中放油，三分热时放葱姜蒜爆香

4

放肉丝吵散，肉色变白，放醋烹入锅中。

5

放郫辣酱炒出红油，放茄条，味极鲜，鸡精，糖，一点点盐，翻炒

6

出锅前放点湿淀粉勾芡，香油，蒜末提香。

7

出锅啦！