鹌鹑蛋烧肉

https://st-cn.meishi.cc/r/237/116/3279237/s3279237_149087755462774.jpg的做法
味道不错的鹌鹑蛋烧肉,吸收鲜美的汤汁,

食材明细

主料
辅料

鹌鹑蛋烧肉的做法步骤

  • 鹌鹑蛋烧肉的做法步骤:1
    1
    锅中冷水放入鹌鹑蛋,
  • 鹌鹑蛋烧肉的做法步骤:2
    2
    中火煮至沸腾煮3分钟
  • 鹌鹑蛋烧肉的做法步骤:3
    3
    凉水中晾凉,剥去壳
  • 鹌鹑蛋烧肉的做法步骤:4
    4
    五花肉洗净切小块
  • 鹌鹑蛋烧肉的做法步骤:5
    5
    锅内倒入水烧开,放入肉
  • 鹌鹑蛋烧肉的做法步骤:6
    6
    煮至肉变白,捞出沥水
  • 鹌鹑蛋烧肉的做法步骤:7
    7
    锅内倒油烧至5成热,放入冰糖炒至糖融化色泽变黄
  • 鹌鹑蛋烧肉的做法步骤:8
    8
    倒入五花肉处理好的姜葱翻炒均匀,
  • 鹌鹑蛋烧肉的做法步骤:9
    9
    倒入没过食材的清水,老抽,生抽翻炒均匀,大火烧开小火20分钟左右,
  • 鹌鹑蛋烧肉的做法步骤:10
    10
    下鹌鹑蛋加少许盐翻匀,烧开再煮40分钟
  • 鹌鹑蛋烧肉的做法步骤:11
    11
    煮至上色,大火收汁,
  • 鹌鹑蛋烧肉的做法步骤:12
    12
    出锅撒葱花
  • 鹌鹑蛋烧肉的做法步骤:13
    13
  • 所属分类: 闽菜   家常菜  

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