“家有老人 易发福中年人 每天必须饭桌上有道健康菜肴 总不能老是凉拌水煮吧。”
食材明细
多吃不怕胖～芹菜炒花蛤的做法步骤
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1芹菜洗净择好 （我此处是用折断的，保留全部纤维）花蛤 提前半天 用 清水加少许食用油 养半天涂泥巴
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热锅凉油 油适量 不要太多
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放蒜头爆香 不喜欢的也可以不放
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放入西芹煸炒 不加水 炒七八成熟
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放入花蛤 快速翻炒
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花蛤会带些水份析出，部分花蛤在一两分钟后开始张口 再翻炒 差不多八成花蛤开口就关火 继续翻炒用余温将剩余的花蛤炒开口即可 临出锅前加入适量盐巴调味。
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花蛤要提前半天养水吐出泥巴。n西芹已经处理好 尽量保留纤维 。n喜欢吃辣的可以加入点红色辣椒调色调味。n
