“广东做法白灼，喜欢它的清淡脆爽！营养又健康！”
食材明细
白灼菜心的做法步骤
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7菜心洗净，摘去老叶子。
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锅里放水，加入一点盐和油，把菜心的梗部分先焯一下水，一两分钟后再把菜心整个放入水中，烫一分钟。
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捞出过凉水，也可以不过凉水，过了凉水会更脆。
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切好蒜末，用清水，蚝油，生抽和盐兑成蚝油汁。
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锅内倒入蚝油汁，开锅后倒入蒜末，再次开锅。
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把蚝油汁蒜末浇在菜心上，完成。
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先把菜心的梗焯一下水，再把菜心整个焯水。
