“这是老家的传统☞送灶饼 以前只有到过小年的时候，家家户户才会做送灶粑粑。大锅里煎的特别香。那时大人们都会说你今年几岁就吃几个饼，呵呵！现在想什么时候吃都可以做 ，味道不一样了 ”
食材明细
送灶粑粑的做法步骤
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7①猪肉清洗干净，切丁（瘦肉跟肥肉隔开） ②豆腐干清洗干净，切丁 ③咸菜清洗干净，切沫 ④生姜.香葱清洗干净，切沫备用
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①锅里水擦干倒油 ②油热了放生姜 ③放入肥肉炼油（大概5分钟左右就好了，时间长肉会变老.火要调小点，炒的时候用锅盖挡一下，不然油会溅到身上）
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先把瘦肉放进锅里，放适量盐.炒到快熟时放豆腐干.大概3分钟左右放咸菜煸炒
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饼馅最后一步放香葱煸炒.关火装到碗里备用
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①在炒粳米粉之前先烧一壶开水备用 ②锅小火烧热放入粳米粉，要用锅铲一直炒，不然粳米粉会糊的 ③炒到8分钟左右，炒好的粳米粉倒进干净的盆里。把事先准备的开水（2升左右）边倒进盆里边用筷子搅拌 ④ 准备一碗凉水，先沾凉水再揉面，这样就不会太烫。揉均匀就可以了
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①准备一碗凉水，先沾一下水，这样包的时候就不会粘手 ②锅里多放点油，就不会沾锅。待油锅热把包好的饼放进过来煎炸（想吃焦的，煎时间长一点就可以了。）
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想吃焦一点的，可以少放点油
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清热解毒
