“鲜香的干白蘑，泡发后与清香的丝瓜一起炒制，菜品清淡爽口，营养丰富，有着清内热，滋阴润燥，增强免疫力等功效，非常适合炎热夏季食用。”
食材明细
白蘑炒丝瓜的做法步骤
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1干白蘑用冷水浸泡
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丝瓜洗干净
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将丝瓜切成片
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丝瓜入淡油盐水焯水后捞出沥干水
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泡发后的白磨入煮锅煮10分钟后捞出沥干水
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起油锅，葱姜入锅煸香后白蘑入锅炒
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加白糖炒，加适量水烧一会儿
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丝瓜入锅炒
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加盐炒
炒均匀即可关火，盛出享用
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1、丝瓜用淡油盐水焯水，可以减少营养流失。
2、白蘑很鲜香，此菜不必添加多种调味品。
3、此菜不宜添加色重味重的调味品。
