“春天到了生于路边、田野、山坡上的马兰头，嫩叶嫩茎开始迅速生长了。马兰头中含有多种营养成分，有清热解毒，消食积，利小便，散瘀止血之效。”
食材明细
马兰头拌竹笋的做法步骤
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1准备食材
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马兰头摘去老叶，清洗干净。
3
锅中烧开水，放一小勺盐和几滴色拉油，把马兰放入焯水后捞出。
4
再把去了壳的竹笋放入锅中烧熟捞出。
5
将竹笋切碎。
6
马兰头挤干水分，切碎。
7
将马兰头，竹笋放入锅中加入盐、糖调味。
8
加入芝麻油拌均匀即可。
9
马兰头易熟焯水后马上捞出。
