“一直就很喜欢吃干煸鱿鱼须，饭店做的太辣了，我肠胃受不了，只能自己在家做减辣版的了。”
食材明细
干煸鱿鱼须的做法步骤
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1将鱿鱼须的外衣撕掉
2
烧开水后倒入鱿鱼焯一下
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控干水分，一定要控干些，不然炸的时候会溅油。
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剪开鱿鱼须，倒入玉米淀粉抓匀
5
热油炸至变色
6
西芹洗净切段，姜切丝，蒜切片
7
锅内爆香花椒辣椒，放入姜丝蒜片炒香.倒入鱿鱼须和西芹快速翻炒，加入盐，糖调味。
8
1.炸的时候要注意溅油。 2.辣椒和花椒的量依自己口味放，喜欢麻辣的就多放点。
